2006年04月27日

パン3連発

最近パンの話があまり出てこないね

っとオフラインで言われまして。
 (をっ懐かしい言葉を使ったぞ? いま)



作ってなかったわけじゃないんすけどね。

最近は、2度目、3度目ってパンが頻繁にでてくるようになったので、アップしなかっただけで…。



とりあえずこの1週間で焼いた、美味かったパンをザッと載せますと…


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22日の対マリーンズ戦のときにドームに持っていった味噌アンパン♪

味噌パンは前回より赤味噌を減らして白味噌メインで塩辛さを抑え目に。
アンコの甘さを際立たせて非常に美味♪〜ヽ(´∇`)ノ

でもコレ、古いイースト菌を使ったせいか…
あまり膨らんでくれませんでした(;´Д⊂)

作ってる最中はテレビのむこうからマリサポが「ふっくら!ふっくら!」っとエールを送ってくれてたのに…



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DONGURI
でおなじみの、ちくわパン♪



・・・っとはいってもだいぶ形は違いますがw

いやね、アレ食いづらいんすよ。ちくわがスポッと抜けて。


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っつぅわけで、生地を麺棒で伸ばして丸め、細く伸ばしてクルッと丸めて端をとめ、間の空洞に味付のりを一枚のせ、その上にマヨツナ…

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そして半分にきったちくわをのせて、30分ほどホイロ。195度で15分ほど焼いて出来上がり♪


ツナが落ちないようにと思いつきで載せた海苔が、思いのほか良かったっす♪〜ヽ(´∇`)ノ




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んで、最後はグラハムパンでサンドイッチ♪


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グラハム粉は粉量の20〜50%、それを同量の熱湯で湯捏ねして湯種生地をつくっときました。

これをするとしないとでは凄い違いだね。
食感がすごくなめらかっす(*゚、ゝ゚*)


そのパンにからしマーガリンを塗って…

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サンドイッチに。

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私の一番お気に入りサンドイッチ、シンプルな野菜サンドと…

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タマゴサンドと、おこっぺハムのペッパーポークとチーズを入れたハムサンド。



っとまぁこんな具合に、焼いてはいるんですけどね。

ただ、目新しさが無いなぁっとアップを躊躇ってました(っ´▽`)っ
posted by mauki at 21:37| ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 手作りパン・食べ物のお話 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
マリーンズ班がお邪魔します・・・じゃなかった・・・。
野球ネタは北海道と千葉が競ってきているのでちょっと控え、パンが出たとこで食いつく、とw

ち・・・ちくわパン!?
初めて聞きましたがDONGURIさんではお馴染みの一品のようですねぇ。コレかなり興味アリです。
Posted by negi at 2006年04月27日 22:25
DONGURIは札幌じゃ割と名前の知れたパン屋さんで(・・・だよね?>札幌人)、ちくわパンは好まれているようです♪

ふわふわな中に、もっちりとした食感が入っておもしろいですよ^^
ほんとうはパン生地の中にツナ入りちくわが丸々1本はいってるんですけどね。
Posted by mauki at 2006年04月28日 21:35
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